Le olive taggiasche sono l'oggetto della divertente ricerchina raccontata da questo post: tra amici, avendo letto sulla bottiglia dell'olio di queste particolati "olive" si è iniziato a discutere sulla possibile loro origine; la puglia, la toscana, l'abruzzo, la liguria, ecc, in pochi minuti abbiamo fatto il giro d'Italia... così, googlando, nonostante i molti siti obsoleti o poco aggiornati abbiamo trovato un bel post che racconta delle olive taggiasche, della loro origine ligure e dell'essere state certificate con il marchio D.O.P... da leggere!
.... a proposito, l'interessante sito che ha svelato l'arcano :) ci ha suggerito anche uno dei piatti della prossima cena: i ravioli di zucca.
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